Ковбаса Салямі Мілано Casa Modena Milano (380-400г) Италия

Ковбаса Салямі Мілано Casa Modena Milano (380-400г) Италия

Salame Milano від Casa Modenna — це одна з найвідоміших та найпопулярніших італійських салямі, виготовлена за традиційним північноіталійським рецептом. Головна особливість Салямі Мілано — дуже дрібне подрібнення добірної свинини та шпику («рисове зерно»), завдяки чому на зрізі утворюється красивий дрібнозернистий мармуровий малюнок.

Ковбаса витримується протягом кількох місяців у спеціальних умовах, де набуває ніжне, ніжне та м'яке звучання з делікатним пряним ароматом, помірною солоністю та суцільним балансом смаку без вираженої гостроти.

Основні характеристики:

Виробник: Casa Modenna (Італія )

Назва: Salame Milano

Тип: Сиров'ялена салямі

Текстура: Дрібнозерниста, ніжна, з рівномірним розподілом шпику

Смаковий профіль: Делікатний, помірно солоний, з легкими нотками білого перцю та часнику

Упаковка: Прозоре герметичне упакування, що зберігає соковитість та соковитий вигляд

Сервування та гастрономічні поєднання:

Закуски та антипасті: Тонко нарізана салямі є обов'язковим елементом класичної італійської м'ясної тарілки.

Брускети та канапки: Чудово смакує з витриманою чіабаттою, свіжою багетою та оливковою олією.

Вино: Ідеально поєднується з келихом легкого сухий білого (наприклад, Pinot Grigio) або сухого червоного вина.