Енергетичні напої

Енергетичні напої (розг.енергетики, енерготоніки) - напої, в яких робиться акцент на їх здатність стимулювати центральну нервову систему людини або антиседативний ефект.
Напої містять тонізуючі речовини, найчастіше кофеїн (у деяких випадках замість кофеїну у складі заявляються екстракти гуарани, чаю або мате, що містять кофеїн, або кофеїн під іншими назвами: матеїн, теїн, хоча фактично все це той же кофеїн), та інші стимулятори : теобромін і теофілін (алкалоїди какао), також є гомологами кофеїну, а також нерідко вітаміни як легкозасвоюване джерело енергії - вуглеводи (глюкозу, сахарозу), адаптогени і т. д. Останнім часом додається та. У лютому 2009 р. Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) опублікувало свій науковий висновок щодо таурину та глюкуронолактону як інгредієнтів безалкогольних тонізуючих енергетичних напоїв. У висновку EFSA підтверджено, що ці інгредієнти в тих кількостях, в яких вони містяться в енергетичних напоях, є безпечними для здоров'я людини.

Енергетик — середньо- або сильногазований напій (містить велику кількість вугільної кислоти (H2CO3), оскільки це сприяє більш швидкому засвоєнню компонентів та швидкому настанню ефекту з одного боку, а з іншого - використовується для безпечного консервування продукту.