Чай чорний байховий листовий три Слони Міцний 500 г

Чай чорний байховий листовий три Слони Міцний  500г

Чай байховий — найпоширеніший різновид, який у нас заведено вважати розсипним, оскільки його чаїнки не пов'язані один з одним. Але таке трактування цього терміну є не зовсім точним. Слово «байховий» походить від китайського «бай хоа», що перекладається як «біла війка». Так називають типси, наявні в його складі — листові чайні бруньки з білими ворсинками, що не розпустилися. Чим більше в чаї нирок, тим він цінніший і якісніший, тим вишуканіший його смак і аромат. У давні часи китайські торговці чаєм продавали свій товар російським купцям, повторюючи слово «бай хоа», щоб підкреслити його цінність. Купці, не вдаючись у тонкощі переведення, зрозуміли, що це слово є практично синонімом високої якості. Надалі байховими стали називати всі якісні розсипні чаї, на відміну від пресованих, які вироблялися із сировини худої якості. Ця назва за ними закріпилася й донині. Залежно від технології та способів оброблення чайного листа розрізняють чорний (або червоний), зелений, білий і жовтий байховий чай, а також улуни. Якість і смак кожного з цих видів, як і раніше, залежить від наявності в складі типсів, а також від їх кількості.