Рис Жасмин Lotus Rice 1кг В'єтнам

В'єтнамський жасминовий рис Lotus Rice 1кг (В'єтнам)

В'єтнамський жасминовий рис справедливо вважається найсмачнішим рисом у світі.М'який смак і солодкий запах жасминового рису робить цей різновид крупи фаворитом серед прихильників рису.

Рис Жасмин — це один із різновидів довгозернистого сорту рису. Така тонка назва рис заслужила сповна: він відрізняється від своїх сородичів бездоганно білим кольором і тонким жасминовим ароматом. Росте цей вид рису в деяких країнах південно-східної Азії, як-от Таїланд, В'єтнам, Камбоджі, і вважається основою національної тайської кухні.

Склад

Жасминовий рис досить поживний, належить до класу складних вуглеводів, підходить для правильного та дієтичного харчування. Рис Жасмин гіпоалергенний, не містить глютену та клейковину. Серед вітамінів перше місце посідає комплекс вітамінів групи В, друге та наступні місця — Е, РР. Мікроелементів набагато більше: кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець, йод.

Користь

Користь рису Жасмин зумовлена його складом. Завдяки великому вмісту вітамінів, мінералів і антиоксидантів, цей рис можна вживати у разі:

• дієтичному харчуванні;
• захворювань серцево-судинної системи;
• целіакії (нестерпність білка);
• отруєнь важкими металами.

Рис Жасмин корисний для щитоподібної залози, кровоносної системи, шлунково-кишкового тракту.

Рис Жасмин — культура не примхлива, але він має свої виняткові нюанси в приготуванні. Цей рис можна готувати як завгодно: відварювати, готувати на парі, тушкувати. Його використовують у приготуванні супів, других страв і навіть десертів.

У тайській кухні жасминовий рис готують виключно на парі. Саме цей спосіб приготування дає змогу зберегти корисні речовини в повному обсязі, а рис залишається ніжним, розсипчастим і ароматним.

Подають рис як основний гарнір до м'ясних страв, овочів. Як десерт рис відварюють разом із сушеними фруктами, ягодами.