Перець рожевий горошком 1 кг

Розовий пе'єрець — пряність, що отримується з плодів перуанського перцю (Шинус м'який (Schinus molle) або бразильського перцю (Шинус фісташколистий (Schinus terebinthifolius)).

Склад рожевого перцю горошком

Хімічний склад рожевого перцю горошком містить: холін, вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, В12, З, Е, Н и РР, а також необхідні мінерали: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь имарганець, залізо, фосфор и натрій.

Застосування в кулінарії

• Національні кухні: французька кухня, американська, середземноморська
• Поєднання з прянощами: чорний, білий, зелений перці, тому переважно входять до складу суміші перців
• Застосування: риба, м'ясо, курка, десерти, напої, соуси

• Важливі поради

• Роздавіть горошини та помістіть у холодильник на пів години. Охолоджені ягоди краще розкриють свій аромат.
• Для цих же цілей горошини перцю можна злегка розігріти на сковороді без олії.
• Аромат і колір рожевий продукт добре розкриє, якщо його перетерти з цукром або сіллю.
• Сік або фруктовий оцет також добре підкреслюють пікантність прянощі.
• Рожевий перець поєднується з іншими перцями. Приправа стає універсальною Використовується в найрізноманітніших стравах.
• Після помелу пряність відразу додається до готового виробу.
• Застосовуйте мелений перець у фаршах і начинках для пирогів. Шар тіста захищає аромат від відлетіння.
• Використовуйте горошини для святкової прикраси приготованих страв.

  Приправы рекомендуються людям, які страждають на гіпертонію. Вони зменшують набряклість, виводять зайву рідину з організму. Спеції мають протизапальну та протимікробну дію. Вони покращують моторику шлунково-кишкового тракту та прискорюють травлення.

  Щоб Ваша страва стала ще яскравішою, рекомендуємо ознайомитися з нашим розділом:

  - Соуси, соєві соуси, кетчупи, майонез, томатні пасти, приправи, оцет, гірчиця.