Узбекська халва має дуже приємний, неприємний смак із нотками меду та горішків. За консистенцією шматочки халви досить щільні (звична нам соняшникова халва більш пухка та сильніше кришиться). Халва чудово тримає свою форму, під час розламування дрібних крихт практично немає.