Хамон (ісп. хамон — окіст) — іспанський національний делікатес, сиров'ялений свинячий окіст.

Нарізка (хамон) Subirats «Jamon Serrano» 250г

Іспанський Хамон Серрано відрізняється гарною текстурою, легкої мармуровістю, теплим червоним кольором і глибоким ароматом шинки. Підійде для тих, хто любить не дуже сухий хамон, з трохи більш вологою структурою м'яса.

Jamon Serrano виготовляється з білих свиней, вигодуваних в основному на зернових культурах. Такий делікатес славиться не тільки винятковим смаком, але і дієтичними властивостями. Серрано практично не містить холестерину, а його жир за складом схожий на оливкову олію.