Ковбаса Салямі Мілано Casa Modena Milano (380-400г) Италия

Ковбаса Салямі Мілано Casa Modena Milano (380-400г) Италия

Итальянская салями Милано Casa Modenna (Salame Milano)

Описание:

Salame Milano от Casa Modenna — это одна из самых известных и любимых итальянских салями, изготовленная по традиционному североитальянскому рецепту. Главная особенность Салями Милано — очень мелкое измельчение отборной свинины и шпика («рисовое зерно»), благодаря чему на срезе образуется красивый мелкозернистый мраморный рисунок.

Колбаса выдерживается в течение нескольких месяцев в специальных условиях, где приобретает нежный, мягкий вкус с деликатным пряным ароматом, умеренной солёностью и гармоничным балансом специй без излишней остроты.

Основные характеристики:

Производитель: Casa Modenna (Италия )

Название: Salame Milano

Тип: Сыровяленая салями

Текстура: Мелкозернистая, нежная, с равномерным распределением шпика

Вкусовой профиль: Деликатный, умеренно солёный, с лёгкими нотками белого перца и чеснока

Упаковка: Прозрачная герметичная упаковка, сохраняющая сочность и свежесть

Сервировка и гастрономические сочетания:

Закуски и антипасти: Тонко нарезанная салями является обязательным элементом классической итальянской мясной тарелки.

Брускетты и сэндвичи: Отлично сочетается с хрустящей чиабаттой, свежим багетом и оливковым маслом.

Вино: Идеально гармонирует с бокалом лёгкого сухого белого (например, Pinot Grigio) или сухого красного вина.