Дрожжи сухие активные Львовские 100г Украина

Дрожжи сухие активные Львовские 100г Украина

Сухие дрожжи "Львовские" можно использовать как для приготовления сахарной браги, так и для хлебобулочных изделий. Это высокоценный пищевой продукт с уникальными кулинарными свойствами. Дрожжи изготовлены из экологически чистых высокоактивных штаммов, без добавления консервантов.

Для браги:

На 1 кг сахара нужно 15-25 г сухих дрожжей. Соответственно, 100 г сухих дрожжей достаточно для сбраживания 4-6 кг сахара. Общий объем браги при этом не должен превышать 25 литров. 

Перед добавление в сусло дрожжи необходимо регидрировать (разбродить):

1. отберите в отдельную емкость 1 литр уже готового сусла, нагретого до 25°С; 
2. высыпьте дрожжи и аккуратно размешайте, чтобы не было комочков; 
3. оставьте минут на 20 пока дрожжи "запустятся";
4. вылейте в подготовленное сусло и размешайте.

Для хлебобулочных изделий:

Один пакетик сухих дрожжей весом 100 грамм рассчитан на приготовление 15 кг муки в зависимости от рецептуры. При изготовлении хлебобулочных изделий эти дрожжи можно смешивать с мукой напрямую, без предварительного растворения в воде, что делает их идеальными для быстрой и традиционной техники приготовления теста. Они подходят для изготовления разных видов хлебобулочных изделий. 

Характеристики: 
Вес: 100 г
1 пакет 100г рассчитан на 15 кг муки
10г сухих дрожжей = 30г прессованных 
1 ч.л. сухих дрожжей = 5 г  
Производитель: Украина