Бальзамический крем-соус Glassa Con Aceto Balsamico di Modena 310г Италия

Бальзамический крем-соус Glassa Con Aceto Balsamico di Modena 310г Италия

Соус-крем бальзамический Glassa Con Aceto Balsamico di Modena – это густой соус, сочетающий в себе вкус бальзамического уксуса, изготавливаемый на основе темных сортов винограда, выдерживается в специальных деревянных бочках, имеет густую консистенцию. Обладает приятным, уникальным тонким кисло-сладким вкусом, который придает вашему блюду особый колорит. Это соус для настоящих гурманов. Имея тонкий изысканный вкус и богатый, насыщенный аромат, бальзамический крем удивительно универсален. Он отлично сочетается как с холодными закусками и салатами, так и с горячими блюдами из мяса и рыбы, и даже с десертами и фруктами.

Бальзамический соус крем – настоящий король среди уксусов, хотя, строго говоря, таковым не является. Уксус – продукт брожения скисшего вина, а бальзамический соус – уваренный до состояния сиропа сок зрелого винограда, с добавлением винного уксуса. Бальзамик годами выдерживают в деревянных бочках (традиционный – не менее 12 лет). А свое название он получил за целебные, антисептические и противовоспалительные свойства. В средневековье его принимали в качества бальзама, обрабатывали раны и рекомендовали даже от чумы. Одна капля этой благородной жидкости способна волшебным образом преобразить и обогатить вкус любого блюда – от салатов, мяса и рыбы, до десертов.