Екстра сухе ігристе вино Santero Proxi, представлену в красивих "закручених" пляшках, закупорених натуральним корковим корком. Вино виготовляється зі зібраного вручну винограду, який вирощується в П'ємонті на старовинних виноградниках сім'ї Сантеро. Основою для чудового вина є фільтрований і охолоджений після пресування виноградний сік. Натуральний метод ферментації за контрольованого температурного режиму підсилює природний, свіжий аромат. Рекомендована температура сервірування — 6-8 °C.
Компанія Santero є одним із найбільш шанованих виробників не тільки ігристих, але й класичних видів вина. 1958 року чотири брати Сантеро — Аделіо, Альдо, Леопольдо та Ренцо вирішили, об'єднавшись, продовжити справу свого батька та налагодити виробництво найкращих ігристих вин у П'ємонті. Для здійснення своїх планів вони придбали та модернізували винне господарство в околицях мальовничого міста Santo Stefano Belbo. Через кілька років компанія неабияк збільшила випуск продукції й освоїла нові ринки збуту. 1977 року на площі понад 18 тисяч квадратних метрів був побудований новий завод, на якому переробляється виноград із 60 гектарів виноградників, що належать родині Сантеро, а також щорічний урожай, що купується в місцевих фермерів. На підприємстві, обладнаному за останнім словом техніки, всі етапи виробництва вина сертифіковані відповідно до ISO 9001 (Міжнийродний стандарт безпеки харчових продуктів). Компанія впевнено йде "в ногу" з часом, вдало поєднуючи традиції італійського виноробства та сучасні технології. Майже половина продукції, що випускається Santero, вирушає до США, Англії, Франції та Японії.