Лікери й аперитиви

Лікер — ароматний, зазвичай, солодкий алкогольний напій із фруктових і ягідних соків, настоїв запашних трав із додаванням коренів і прянощів. Вміст етилового спирту варіює в широких межах, а вміст цукру зазвичай коливається між 25% і 60%

 вермут — це ароматизоване вино міцністю 14,5-22%, у якому вміст вина має бути не менш ніж 75%. Вино кріплять виноградним або нейтральним спиртом і ароматизують  різними травами, коренями, квітами та корою.