Продукты, сопровождающие кофе

Одни кофеманы считают, что добавлять в напиток что бы то ни было – преступление, потому что он прекрасен сам по себе. Другие ограничиваются сахаром или сливками. Третьи без конца экспериментируют.

Где золотая середина? Там, где вы решите. Но нельзя понять, что вам действительно по душе, если не перепробовать хотя бы основные добавки для кофе. Так что – да здравствуют эксперименты!

Наиболее полезные сочетания кофе с другими продуктами:

• изюм без косточек – благодаря кофе усиливается активность кишечника;
• курага и урюк  - стимулируют сердечную мышцу, особенно в жаркую погоду;
• соль – очищает лимфосистему организма;
• орехи – содержат в себе растительные жиры-масла, которые в сочетании с кофе предотвращают набор лишнего веса (в отличие от молочных продуктов);
• соки свежеотжатые – оказывают противоотечное действие;
• инжир и финики – вместе с кофе улучшают работу желудочно-кишечного тракта;
• минеральная или талая вода – подчеркивают богатый вкус кофе и в целом благоприятно влияют на организм человека.

Указанные выше продукты – важная составляющая всей кофейной культуры  и традиционное сопровождение кофе в восточных странах. Интересно, что сладости, приготовленные с орехами, инжиром и финиками нейтрализуют возбуждающее действие кофеина в кофе. Неудивительно, что в жарких пустынях кофе пьют постоянно.